乾物にはまる。

teto.

2010年01月11日 12:50

図書館で而今禾さんんの本を借りてから、乾物づく我が家。
つくづく影響されやすいワタシです・・。
車麩、ひじき、大豆、だいこん・・。
去年は初めて味噌を作ったなごりで今年は普通に大豆を食べるように
炊いてみました。

去年ももどしたはずなのに毎回の膨張ぶりにおどろきます・・。
煮るのもふきこぼれるので２回に分けてしました。
ジップロックに小分けして煮汁ごと冷凍して
食べたいときに解凍します。
おかげで我が家の冷蔵庫はトンビさんの珈琲豆と大豆に占領されております。